江西煮酒酒业有限公司成立于1984年3月，注册资金2150万元，占地50亩，厂房6600平方米，绿化1万多平方米，是一家集煮酒研究、开发、深加工为一体的综合型企业。公司产品丰富，市场潜力明显，已在成都、上海、北京、福州设立了分公司。
通过几年努力，公司先后获得多项荣誉。2004年被评为"高安市龙头企业"，并通过ISO9002质量管理标准体系认证；05年被评为“市龙头企业”、“市企业”、“区乡镇企业”、“区先进流通企业”、“乡镇企业科技工作先进单位”；06年获得“江西产品”、“江西省质量信誉AAA级企业”、“品牌企业”；07年获得"省民营企业"、"农牧业产业化经营先进企业"等荣誉称号。
"煮酒"牌系列白酒与中药材保健酒是高安市成立二十周年庆祝活动指定产品、"江西产品"、"品牌"产品，“煮酒”被江西省等部委评为农产品、绿色食品、有机食品。
公司以"公司+基地+农户"产业模式运营，拥有中药材原料基地0.5万亩，600吨煮酒窖池流水线一条，促进了产业结构调整，有效地促进了江西省特色产业的发展。已有煮酒等系列十多个品牌产品，全部推向了市场，获得到一致的好评。
以"实干兴赣，创业富民"为己任，公司正以昂扬的斗志，饱满的热情，向着集团化、化的目标不断迈进！